【鎌倉】チョコレートバンク完全ガイド｜元銀行で味わう至福のチョコレート体験
鎌倉の御成通りに佇む「chocolate bank（チョコレートバンク）」は、元銀行の建物をリノベーションした、チョコレートをテーマにしたユニークなお店です。カカオの魅力を最大限に引き出したスイーツやパン、ドリンクなどが楽しめ、チョコレート好きはもちろん、そうでない人も魅了する空間が広がっています。
この記事では、チョコレートバンクの魅力を余すことなくお伝えします。お店の歴史やコンセプト、人気メニュー、口コミ、アクセス方法など、訪れる前に知っておきたい情報を網羅しました。ぜひ参考にして、チョコレートバンクで至福のひとときを過ごしてください。
この記事でわかること
- チョコレートバンクの歴史とコンセプト
- チョコレートバンクで楽しめる絶品メニュー
- チョコレートバンクの口コミ評判
- チョコレートバンクへのアクセス方法や営業時間
- チョコレートバンクに関するQ&A
- チョコレートバンクの空間デザインの秘密
- チョコレートバンクのメニュー開発ストーリー
- チョコレートバンク周辺のおすすめスポット
チョコレートバンクとは？
歴史とコンセプト：銀行からチョコレートバンクへ
チョコレートバンクは、2018年1月、鎌倉の御成通りにオープンしました。運営するのは、鎌倉で人気のチョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」の創業者、石原紳伍氏です。
お店は、かつて東日本銀行の支店として使われていた建物をリノベーションしており、その名の通り、「銀行」をコンセプトにしています。カカオがかつて貨幣として使われていた歴史にちなみ、「チョコレートを通じて新たな価値を生み出す場所」を目指しています。
石原氏は、銀行の持つ重厚感や信頼感を残しつつ、チョコレートの持つ温かみや楽しさを融合させた空間を作り上げました。店内には、銀行時代の面影を残す金庫扉やカウンターなどが残されており、歴史を感じることができます。
こだわりのカカオ：コロンビア産シングルビーンへの情熱
チョコレートバンクでは、コロンビア産の希少なカカオ豆を使用しています。石原氏自らがコロンビアに足を運び、カカオ農家と直接交渉することで、高品質なカカオ豆を仕入れています。
カカオ豆は、自社で丁寧に焙煎し、カカオバターやカカオパウダーなどの原料に加工されます。これらの原料を使用することで、カカオ本来の風味や香りを最大限に引き出したチョコレート製品を生み出しています。
チョコレートバンクで使用されるカカオ豆は、単一の農園で栽培されたシングルビーンと呼ばれるものです。シングルビーンは、産地や品種によって風味が異なり、個性豊かなチョコレートを生み出すことができます。
チョコレートバンクで味わう絶品メニュー
人気のチョコレートスイーツ：五感を満たす至福の味わい
チョコレートバンクでは、ケーキやタルト、生チョコレートなど、さまざまなチョコレートスイーツが楽しめます。
- 生チョコクッキーサンド：チョコレートバンクで人気No.1のメニュー。外側のクッキーはサクサクとした食感で、中の生チョコレートはとろけるような口溶けです。濃厚なチョコレートと塩味の効いたクッキーの組み合わせが絶妙です。
- カカオロール：カカオの風味豊かな生地で、濃厚なチョコレートクリームを包んだロールケーキ。しっとりとした生地と濃厚なクリームが口の中で一体となり、至福の味わいが広がります。
- アロマ生チョコ：MAISON CACAOでも人気の生チョコ。チョコレートバンクでは数種類のフレーバーが楽しめます。カカオの風味とアロマの香りが織りなすハーモニーを楽しめます。
焼き立てパン：カカオの香りに包まれる幸せ
チョコレートバンクでは、店内で焼き上げるパンも人気です。クロワッサンやパンオショコラなど、カカオを使ったパンが楽しめます。
- カカオクロワッサン：カカオバターを練り込んだ生地を丁寧に折り重ね、外はサクサク、中はしっとりとしたクロワッサン。カカオの香りが食欲をそそります。
- チョコレートの食パン：カカオパウダーを練り込んだ生地を焼き上げた食パン。トーストすると、カカオの香りが一層引き立ちます。
こだわりのドリンク：チョコレートとのマリアージュ
チョコレートバンクでは、チョコレートドリンクやコーヒー、紅茶など、さまざまなドリンクが楽しめます。
- カカオが香るチョコレートドリンク：濃厚なチョコレートドリンク。カカオの風味を存分に楽しめます。
- カカオビール：チョコレートバンクオリジナルのクラフトビール。カカオの香りとビールの苦味が絶妙にマッチします。
チョコレートバンクの口コミ評判
チョコレートバンクを訪れた人からは、以下のような口コミが寄せられています。
良い口コミ
- 「元銀行の建物が素敵で、雰囲気が良い」
- 「チョコレートスイーツが絶品！特に生チョコクッキーサンドがおすすめ」
- 「パンも美味しくて、お土産に買って帰りました」
- 「店員さんの接客が丁寧で、気持ちよく過ごせた」
- 「鎌倉に来たらまた行きたい」
- 「チョコレートの香りに包まれて幸せな時間を過ごせた」
- 「カカオビールが珍しくて美味しかった」
- 「空間デザインが素晴らしく、まるで美術館のようだった」
- 「チョコレートの奥深さを知ることができた」
改善してほしい口コミ
- 「人気店なので、いつも混んでいる」
- 「値段が少し高め」
- 「イートインスペースがもう少し広いと嬉しい」
- 「行列に並ぶのが大変だった」
- 「もう少しメニューの種類が多いと嬉しい」
チョコレートバンクへのアクセス方法や営業時間
アクセス方法
- JR鎌倉駅西口から徒歩1分
営業時間
- 8:00～18:00
- 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
チョコレートバンクに関するQ&A
予約は必要ですか？
- 予約は不可です。
支払い方法は？
- 現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済が利用できます。
子供連れでも大丈夫ですか？
- はい、大丈夫です。
お土産におすすめの商品は？
- 生チョコクッキーサンド、アロマ生チョコ、カカオクロワッサンなどがおすすめです。
駐車場はありますか？
- 専用駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
チョコレートバンクの空間デザインの秘密
チョコレートバンクの空間デザインは、銀行時代の面影を残しつつ、チョコレートの温かみや楽しさを表現しています。
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、銀行時代の金庫扉です。金庫扉は、チョコレートの貯蔵庫として再利用されており、その重厚な存在感は、チョコレートバンクの歴史を物語っています。
店内には、銀行時代のカウンターや照明器具なども残されており、歴史を感じることができます。一方、壁や床には、チョコレートをイメージした温かみのある色が使われており、居心地の良い空間を演出しています。
また、店内には、チョコレートの製造工程を見学できるガラス張りの工房や、チョコレートに関する書籍やアート作品が展示されたライブラリーなどもあり、チョコレートの魅力を多角的に体験することができます。
チョコレートバンクのメニュー開発ストーリー
チョコレートバンクのメニューは、石原氏の情熱と探求心によって生み出されています。
石原氏は、コロンビアのカカオ農園を訪れ、カカオ豆の栽培から収穫、発酵、乾燥までの工程を学びました。また、現地のカカオ農家やチョコレート職人との交流を通じて、カカオの奥深さを知りました。
これらの経験をもとに、石原氏は、カカオ本来の風味や香りを最大限に引き出したチョコレート製品の開発に取り組みました。試行錯誤を重ね、納得のいく製品が完成するまで、何度もレシピの改良を繰り返しました。
チョコレートバンクのメニューには、石原氏の情熱と探求心が込められています。
チョコレートバンク周辺のおすすめスポット
チョコレートバンクは、鎌倉の観光スポットである御成通りに位置しています。周辺には、以下のようなおすすめスポットがあります。
鶴岡八幡宮：鎌倉のシンボル
鎌倉を代表する神社である鶴岡八幡宮は、チョコレートバンクから徒歩圏内にあります。源頼朝ゆかりの神社であり、境内には国宝の太刀や重要文化財の舞殿など、見どころがたくさんあります。
小町通り：食べ歩きやお土産探しに
鶴岡八幡宮の参道である小町通りは、お土産店や飲食店が立ち並ぶ商店街です。鎌倉名物の鳩サブレーや、海鮮丼、抹茶スイーツなど、さまざまなグルメが楽しめます。
鎌倉文学館：鎌倉ゆかりの文豪に触れる
鎌倉文学館は、鎌倉にゆかりのある文豪たちの資料を展示する文学館です。芥川龍之介、川端康成、大佛次郎など、数多くの文豪が鎌倉に住み、作品を執筆しました。文学館では、彼らの作品や愛用品などを通して、鎌倉の文学史に触れることができます。
銭洗弁財天宇賀福神社：金運アップのご利益
銭洗弁財天宇賀福神社は、鎌倉五名水のひとつである銭洗水で硬貨を洗うと、金運がアップするといわれる神社です。境内には、源頼朝が夢で見たとされる洞窟があり、その奥に銭洗水が湧き出ています。
佐助稲荷神社：隠れたパワースポット
佐助稲荷神社は、源頼朝が隠れていたとされる洞窟の近くにある神社です。境内には、数多くの赤い鳥居が並び、幻想的な雰囲気を醸し出しています。
チョコレートバンクの空間デザインの秘密
チョコレートバンクの空間デザインは、銀行時代の面影を残しつつ、チョコレートの温かみや楽しさを表現しています。
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、銀行時代の金庫扉です。金庫扉は、チョコレートの貯蔵庫として再利用されており、その重厚な存在感は、チョコレートバンクの歴史を物語っています。
店内には、銀行時代のカウンターや照明器具なども残されており、歴史を感じることができます。一方、壁や床には、チョコレートをイメージした温かみのある色が使われており、居心地の良い空間を演出しています。
また、店内には、チョコレートの製造工程を見学できるガラス張りの工房や、チョコレートに関する書籍やアート作品が展示されたライブラリーなどもあり、チョコレートの魅力を多角的に体験することができます。
チョコレートバンクのメニュー開発ストーリー
チョコレートバンクのメニューは、石原氏の情熱と探求心によって生み出されています。
石原氏は、コロンビアのカカオ農園を訪れ、カカオ豆の栽培から収穫、発酵、乾燥までの工程を学びました。また、現地のカカオ農家やチョコレート職人との交流を通じて、カカオの奥深さを知りました。
これらの経験をもとに、石原氏は、カカオ本来の風味や香りを最大限に引き出したチョコレート製品の開発に取り組みました。試行錯誤を重ね、納得のいく製品が完成するまで、何度もレシピの改良を繰り返しました。
チョコレートバンクのメニューには、石原氏の情熱と探求心が込められています。
まとめ
チョコレートバンクは、チョコレート好きはもちろん、そうでない人も楽しめる魅力的なお店です。鎌倉を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。